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簡(jiǎn)介

硬骨魚(yú)綱鮨科魚(yú)分為三科：溫帶鱸魚(yú)科，其中加拿大產(chǎn)4種，即美洲石鱸、金眼鱸、條紋石鱸和多鋸鱸;太陽(yáng)魚(yú)科，其中加拿大產(chǎn)12種，包括黑鱸、巖鱸和小口黑鱸等;海鱸科，其中加拿大產(chǎn)3種，即黃鰭鱸、海鱸和雪鱸。從以上分類(lèi)可以看出，某些品種并不叫鱸魚(yú)，釣魚(yú)者還常用此名來(lái)稱(chēng)其他類(lèi)魚(yú)。溫帶鱸魚(yú)科鱸魚(yú)生活于加拿大東部海水、微咸水和淡水中，其中條紋石鱸經(jīng)引種已開(kāi)始在不列顛哥倫比亞沿岸生活，與太陽(yáng)魚(yú)科鱸魚(yú)類(lèi)似，口中有齒，鰭呈刺狀，一般有1條鰓蓋鰭，2條背鰭，其中軟鰭條背鰭與刺狀背鰭分離。該科魚(yú)種一般用于垂釣，較少進(jìn)行商業(yè)性捕撈。太陽(yáng)魚(yú)科鱸魚(yú)多見(jiàn)于南部淡水湖泊和溫暖且流速緩慢的溪流中，其原產(chǎn)地為東部水域，后引種于太平洋水域，口中有排齒，生連續背鰭，鱗片有櫛齒邊，以昆蟲(chóng)、淡水螯蝦和其他魚(yú)種為食。其中黑鱸和小口黑鱸為加拿大重要的水產(chǎn)魚(yú)種。海鱸科魚(yú)種多見(jiàn)于大西洋沿岸，目前，人們對其所知甚少，其中黃鰭鱸魚(yú)近才在加拿大水域被發(fā)現。

外形特征

體長(cháng)，側扁，背部稍隆起，背腹面皆鈍圓；頭中等大，略尖。一般重1.5-2.5公斤，大個(gè)體可達15公斤以上。

吻尖，口大，端位，斜裂，下頷稍突出于上頷，上頜伸達眼后緣下方。兩頜、犁骨及口蓋骨均具細小牙齒。

前腮蓋骨的后緣有細鋸齒，其后角下緣有3個(gè)大刺，后鰓蓋骨后端具1個(gè)刺。

體被小櫛鱗，側線(xiàn)完全、平直。體背部青灰色，兩側及腹部銀白。體側上部及背鰭有黑色，隨年齡的增長(cháng)而減少。

背鰭兩個(gè)，僅在基部相連，背鰭為12根硬刺，第2背鰭為1根硬刺和11-13根軟鰭條。

臀鰭硬棘3枚；臀鰭軟條7至9枚，背鰭、臀鰭鰭條及尾鰭邊緣為灰黑色。

鱸魚(yú)喜棲息于河口咸淡水，也能生活于淡水。